Originaire des Pouilles, dans le sud de l’Italie, la stracciatella est un fromage frais, crémeux, délicat, parfait pour sublimer des plats simples. C’est l’un des produits italiens les plus appréciés pour sa texture unique.

Ingrédients

Crème (lait), UHT 69,5%, lait pasteurisé, correcteur d’acidité: acide lactique, sel, ensyme coagulante, sorbate de potassium.

Comment la conserver ?

À conserver au froid à max 8°C. À consommer aussitôt après ouverture.

Bienfaits

Riche en calcium et en protéines, la Stracciatella est un fromage frais au goût délicat et à la texture onctueuse. Grâce à son mélange de crème et de mozzarella filée, elle apporte une touche de gourmandise équilibrée, parfaite pour allier plaisir et simplicité dans la cuisine italienne.