Bruschetta à la Stracciatella, tomates confites & basilic

Couper les tomates en deux, arroser d’huile d’olive, saler, poivrer. Enfourner 20 min à 160°C.

Faire griller les tranches de pain puis les frotter légèrement avec l’ail.

Étaler généreusement la Stracciatella Galbani sur les tranches de pain. Ajouter les tomates confites tièdes.

Ajouter du basilic frais et un filet d’huile d’olive ou de balsamique.