Mascarpone
De Mascarpone en zijn oorsprong
Mascarpone is afkomstig uit de streek Lombardije en is een zachte kaas gemaakt uit een subtiel mengsel van room met koemelk.
Mascarpone en zijn toepassingen
Mascarpone is DE culinaire referentie van de Italianen en is onlosmakelijk verbonden met de tiramisu! In enkele jaren is de tiramisu een geliefd dessert geworden in Nederland. Het klassieke recept met chocolade en koffie wordt het meest gewaardeerd. Ook de tiramisu met bosvruchten en de tiramisu met speculaas worden steeds populairder. Dit verrukkelijke dessert kun je opdienen in een grote schaal of in aparte glaasjes.
Mascarpone is ook een essentieel ingrediënt van veel recepten. Of ze nu hartig zijn: quiche met gerookte zalm of crêpes met champignons; of zoet: taart met Mascarpone en appels, cake, gemakkelijke combinaties van chocolade en Mascarpone of ook met citroen of frambozen; zowel warm als koud. Kom onze ideeën voor recepten ontdekken!
De Mascarpone van Galbani
Galbani maakt gebruik van een uniek fabricageproces dat aan de Mascarpone van Galbani zijn heel bijzondere karamelsmaak, zijn mooie ivoorkleur en zijn romige en gladde textuur geeft. Dankzij de uitstekende vastheid geeft de Mascarpone van Galbani je de garantie van een geslaagde tiramisu!
De Mascarpone van Galbani is de Mascarpone waar de Italianen de voorkeur aan geven. Laat je verleiden en verras je vrienden met talrijke recepten voor een tiramisu die niet kan mislukken, evenals ook andere hartige en zoete recepten op basis van Mascarpone. De Mascarpone van Galbani is te verkrijgen in 250g en 500g verpakking.