Caprese met frambozen

Snijd mooie plakken tomaat van verschillende kleuren en afmetingen en schijven Mozzarella van Galbani.

Doe om en om de schijven Mozzarella tussen de plakken tomaat.

Strooi er enkele hele frambozen over.

Bereid een vinaigrette op basis van olijfolie, frambozenazijn, enkele geprakte frambozen, peper en zout.

Breng je Caprese op smaak met deze heerlijke vinaigrette en smul er van.