Capucci’Pomme

Schil, ontpit en snijd de appels in stukken.nLaat de boter in een pan smelten. Voeg de appels, de vanillesuiker en de nootmuskaat toe.

Roeren en in 15 minuten tot moes laten koken.nHaal de appels van het vuur en reduceer ze tot een puree met een staafmixer.

Verdeel ze over 4 hoge glazen en spuit er een toef “Crema al Mascarpone” van Galbani op om smeuïgheid en een Italiaanse touch toe te voegen aan het dessert.

Bestrooien met chocolade hagelslag en smullen maar!