Name: Rigatoni met tomaten
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 350g. Rigatoni; 1 Ui; 1 Teentje knoflook; 400g. Tomaten; 200g. Mozzarella Cucina van Galbani; 250g. Ricotta van Galbani; 30g. Parmigiano Reggiano D.O.P. van Galbani; Oregano; Olijfolie; Zout en peper

45 minuten

Moeilijkheidsgraad

Ingredienti

Hoeveel zit u aan tafel?
Pas eenvoudig de hoeveelheden aan

350 g. Rigatoni
1 Ui
1 Teentje knoflook
400 g. Tomaten
200 g. Mozzarella Cucina van Galbani
250 g. Ricotta van Galbani
30 g. Parmigiano Reggiano D.O.P. van Galbani
Oregano
Olijfolie
Zout en peper

Preparazione

Hak de knoflook en de ui en fruit ze in een beetje olijfolie.

Voeg de blokjes gesneden tomaten toe en de Ricotta van Galbani en voeg een snufje zout, wat peper en een beetje oregano toe.

Meng alles en laat het ongeveer 10 tot 15 minuten sudderen.

Kook in de tussentijd de rigatoni in gezouten kokend water en snijd de Mozzarella Cucina van Galbani in blokjes.

Als je pasta al dente is giet je ze af en doet ze over in een koekenpan terwijl je ze goed mengt.

Om het af te maken voeg je de Parmigiano Reggiano en de blokjes Mozzarella Cucina van Galbani toe en je mengt alles tot de kaas is gesmolten.

Tip van Miamissimo

Dien het warm op een bord op met enkele blaadjes oregano er op.

Dit recept delen

De link is gekopieerd